Tja waar zullen we eens beginnen! Zoveel is er over te schrijven. Witte wijn: we genieten er allemaal van bij een salade, een vis of groentegerecht. Het liefst met een heerlijk zonnetje op onze snoet. Maar hoe ontstaan eigenlijk de verschillen tussen droge witte wijn en zoete witte wijn? Welke druivensoort wordt het meest geschonken? […]
Lees verder… from Wegwijs in droge witte wijn en zoete witte wijn
De passie spat eraf! Bij Hans stroomt wijn door de aderen. Hans is vinoloog. Hans is anders. Hans kan uren praten over wijnen die hem persoonlijk raken. Emotioneel worden van geuren en smaken. En Hans wil de wereld mooier maken: drink goede wijn, het leven is tekort om het niet te doen. Wij hadden het geluk […]
Lees verder… from Welke wijn past bij wild? Vinoloog Hans Poppe geeft tips!
Sulfiet in wijn: veel is er verteld en geschreven over het schijnbaar chemische goedje dat een wijnmaker toevoegt aan de wijn. Maar wat is sulfiet precies? Waarom voegen we het toe in wijn? En niet onbelangrijk: zorgt sulfiet echt voor die helse kater na een avondje gezelligheid? Wij gingen voor jou op onderzoek uit! Waarom […]
Lees verder… from Wijn zonder sulfiet: wat is het wel en niet
Het snelle antwoord: de richtlijn is 6 tot 7 glazen uit een gemiddelde fles van 75cl. Een gemiddeld wijnglas bevat ongeveer 12 cl. Haal je minder glazen uit een fles wijn? Je bent zeker niet de enige: uit onderzoek van het Trimbos Instituut blijkt dat we onbewust vaak uitschieten met inschenken. Dit is echter het […]
Lees verder… from Hoeveel glazen uit een fles wijn haal jij?
