Een avond vol smaak, gezelligheid en een tikkeltje avontuur: een kaas en wijnproeverij thuis is het perfecte recept voor een onvergetelijke avond. Of je nu met vrienden aan tafel zit, met z’n tweeën op de bank ploft of een verjaardag nét even anders wilt vieren: het is makkelijker dan je denkt! Wijn en kaas zijn […]
Lees verder… from Kaas en wijnproeverij thuis: zo pak je het aan
Een kaas en wijn borrel klinkt chic, maar wij laten dat gedoe graag achterwege. Met een paar goede wijnen, kazen waar je écht blij van wordt en een borrelplank die er tegen kan, ben je er al. Geen lange verhalen over tannines, melktypes of rijpingstijden. Wil je tóch weten welke wijn bij kaas het beste […]
Een goed diner verdient een groots einde. En ja hoor, daar is-ie: de kaasplank. Niet zomaar wat restjes uit de koelkast, maar een moment op zichzelf. En de wijn? Die doet niet onder. Kaas & wijn na het diner is geen bijzaak, het is hét slotakkoord. Maar hoe stel je zo’n plank samen? Welke wijnen […]
Kaas en wijn. Het is zo’n klassieke combi dat je bijna zou denken dat het vanzelf goed gaat. Maar wie ooit een jonge geitenkaas met een stevige rode wijn heeft geprobeerd, weet: dat is een mismatch van jewelste. Gelukkig hoeft het niet ingewikkeld te zijn. Met een beetje feeling (en dit overzicht) serveer jij straks […]
Witte wijn bij kaas: het klinkt misschien als vloeken in de kerk voor de rode wijnliefhebber. Maar geloof ons: wit en kaas zijn vaak een gouden duo. Sterker nog, witte wijn werkt in veel gevallen zelfs béter dan rood. Witte wijn is vaak een veilige keuze bij kaas, maar het hangt sterk af van het […]
Lees verder… from Witte wijn bij kaas: waarom het (bijna altijd) werkt
Rode wijn en kaas, het klinkt als een klassieker. Maar eerlijk? Het gaat vaker mis dan goed. Die mooie fles rood en die vers geschaafde kaasplank lijken vrienden, tot je ze samen proeft. Dan verandert die soepele wijn ineens in een wrange, droge slok. Hoe kan dat? In deze blog leggen we je uit waarom […]
Lees verder… from Rode wijn en kaas: waarom het vaak misgaat
