Parmezaan is geen doetje. Deze harde kaas knalt je glas uit met zout, umami en een flinke dosis karakter. Dus ja, daar heb je wijn met lef bij nodig. Wijnen die durven, zonder te overdrijven. Klassiekers? Zeker. Maar ook onverwachte combinaties die je kaasplank (of risotto) naar een hoger niveau tillen. Wij zetten het voor […]
Blauwe kaas is geen muurbloempje. Denk aan roquefort, stilton of gorgonzola: uitgesproken, pittig, soms ronduit brutaal. En precies daarom verdient deze kaas een wijn die niet onderdoet. Dus: welke wijn bij blauwe kaas past nu écht goed? Het korte antwoord: eentje die durft, eentje met zoet, kracht of allebei. In deze blog nemen we je […]
Lees verder… from Welke wijn bij blauwe kaas? Het mag knallen
Kalkoen op het kerstmenu? Dan wil je natuurlijk weten welke wijn daar het beste bij past. Gelukkig is kalkoen een fijne allemansvriend: mild van smaak, sappig als je ’m goed bereid (en dus niet laat uitdrogen ;)), en ideaal om te combineren met verschillende wijnen. Een fruitige rode? Doet het altijd goed. Liever wit? Ga voor […]
Lees verder… from Welke wijn bij kalkoen met kerst? Onze tips!
Kerstgourmet: het is gezellig, knus en iedereen maakt z’n eigen feest op het bord. Maar juist daardoor kan het lastig zijn om een passende wijn te kiezen. Want wat schenk je als er van alles op tafel ligt, van biefstuk tot zalm en van champignons tot kip? Geen zorgen! We helpen je met onze lekkerste gourmet […]
Ben je dit jaar van plan om een vegetarisch kerstdiner te serveren en vraag je je af welke wijn daar goed bij past? Goed nieuws: je hoeft geen vlees op tafel te zetten om een top wijn-spijscombinatie te maken. Sterker nog: juist met groenten, noten en kruiden kun je verrassend mooie matches maken met wijn. […]
Lees verder… from Wijn bij vegetarisch kerstdiner: genoeg keuze!
Eerlijk is eerlijk: het dessert is vaak hét moment waarop iedereen nog één keer achterover leunt, een klein zuchtje slaakt en denkt: “Nou vooruit, nog één glaasje dan.” En dat glaasje… dát verdient aandacht. Want de juiste wijn bij je dessert met kerst tilt dat toetje naar een hoger niveau. Of je nu gaat voor […]
Lees verder… from Wijn bij dessert kerst: zo kies je de perfecte match
