Beschrijving
De wijn
Os Cobatos Godello is een Spaanse witte wijn gemaakt van 100% Godello. De druif Godello staat bekend om zijn frisse en fruitige stijl en wordt steeds populairder in Galicië. Bij Pazo das Tapias worden de druiven met de hand geoogst en rijpt de wijn vier maanden op de gistcellen (sur lie). Dat geeft deze Godello wijn extra diepte en een zachte, ronde smaak. Het resultaat is een unieke, frisdroge witte wijn met een fruitige, intense geur. Volle ronde evenwichte smaak met een lange afdronk.
De regio
Deze Godello wijn komt uit Monterrei, een minder bekende wijnstreek in Galicië, Spanje. Monterrei ligt landinwaarts, waar de druiven profiteren van veel zon en koele nachten. Dat zorgt voor rijp fruit én frisse zuren. Precies wat je proeft in de Os Cobatos Godello. Monterrei wordt vaak de verborgen parel van Galicië genoemd, ideaal voor wie nieuwe wijnen wil ontdekken. En juist daarom gekozen voor ons assortiment!
Het wijnhuis
Os Cobatos Godello wordt gemaakt door Pazo das Tapias, onderdeel van de wijnfamilie Méndez. Zij combineren traditie met moderne technieken en werken met respect voor druif en terroir. Hun focus op kwaliteit en vakmanschap maakt de Os Cobatos Godello tot een van de mooiste voorbeelden van Godello wijn uit Spanje.
