De beste wijn bij een kaasplank hangt af van de kazen. Kies je voor een mix van zachte, harde en blauwe kazen? Dan is een frisse mousserende wijn, een frisse witte en een soepele rode zoals pinot noir een veilige én leuke keuze! Combineer en probeer vooral! […]
Lees verder… from 1. Wat is de beste wijn bij een kaasplank?
Zeker. Kies een witte wijn die breed inzetbaar is, zoals een Sauvignon Blanc of Chenin Blanc. Combineer met lichte, frisse kazen zoals geitenkaas, ricotta en mozzarella en je zit altijd goed. […]
Lees verder… from 5. Kan ik meerdere kazen combineren met één witte wijn?
Blauwschimmelkaas zoals Roquefort of Stilton gaat geweldig samen met een zoetere witte wijn. De zoute, pittige smaak van de kaas wordt mooi afgerond door het zoet van de wijn. […]
Lees verder… from 4. Welke kaas past goed bij zoete witte wijn?
Niet per se. Rode wijn wordt vaak automatisch gekozen, maar kan door de tannines botsen met zachte kazen. Witte wijn is in veel gevallen subtieler en beter in balans. […]
De beste witte wijn bij kaas hangt af van de kaas. Sauvignon Blanc bij geitenkaas, zoete Riesling bij blauwschimmel, Chardonnay bij Brie. Kijk vooral naar de structuur en smaak van de kaas. […]
Lees verder… from 2. Welke witte wijn is het beste bij kaas?
Witte wijn heeft frisse zuren en weinig tannines, waardoor hij beter samengaat met romige of zachte kazen. De zuren snijden door het vet van de kaas en maken het geheel lichter en spannender. […]
