Ja, maar kies dan voor een lichte, soepele rode wijn zoals pinot noir of gamay. Vermijd stevige rode wijnen met veel tannines, die botsen met het vet van de brie. […]
Archieven: FAQs
1. Welke wijn past het beste bij brie?
De beste wijn bij brie is een frisse, ronde witte wijn zoals chardonnay of viognier. Bij rijpere brie kunnen lichte rode of mousserende wijnen ook goed werken. […]
5. Wat is een goede wijn voor een kaasplank met blauwe kaas?
Voor een kaasplank met blauwe kaas is een dessertwijn zoals sauternes of tokaji een veilige én lekkere keuze. Of mix en match met meerdere wijnen, bijvoorbeeld uit een proeverijbox. […]
Lees verder… from 5. Wat is een goede wijn voor een kaasplank met blauwe kaas?
4. Kan ik blauwe kaas eten met rode wijn?
In principe liever niet. Droge rode wijn gaat vaak botsen met het zout en de schimmel. Maar een rijpe, zoetere rode port kan wél. […]
3. Welke wijn past bij gorgonzola?
Bij gorgonzola past een romige witte wijn met wat zoet, zoals een spätlese riesling. Of probeer een Pedro Ximénez voor een gewaagde match. […]
2. Wat drink je bij roquefort?
Roquefort en sauternes is een klassieke combinatie. Het zoet van de wijn balanceert het zoute van de kaas. Ook tawny port of tokaji doen het goed. […]
