Combineer dan meerdere wijnen en proef wat werkt. Rood, wit en zoet kunnen allemaal. […]
Lees verder… from 5. Wat is een goede wijn bij een kaasplank met Parmezaan?
Archieven: FAQs
4. Welke wijn bij Parmezaan op pasta?
Bij pasta met Parmezaan hangt het af van de rest van het gerecht. Bij paddenstoelen: aardse rode wijn. Bij een romige saus: volle witte wijn. Bij tomaat: kies voor iets met zuren, zoals Sangiovese. […]
3. Past zoete wijn bij Parmezaan?
Zoete wijn bij een zoute kaas als Parmezaan kan juist geweldig zijn. Denk aan Vin Santo, PX-sherry of zelfs een zoete Riesling. Vooral in combinatie met noten of vijgen erbij. […]
2. Kun je witte wijn drinken bij Parmezaan?
Ja, zeker! Kies dan wel voor een volle, rijpe witte wijn, bijvoorbeeld een houtgerijpte Chardonnay of een rijke Viognier. Ook mousserende wijn kan goed bij Parmezaan. […]
Lees verder… from 2. Kun je witte wijn drinken bij Parmezaan?
1. Welke wijn past het beste bij Parmezaan?
Parmezaan vraagt om krachtige wijnen met veel smaak. Klassiekers zijn Chianti, Barolo en Amarone. Maar ook rijpe Chardonnay of zelfs een glas Vin Santo kunnen verrassend goed werken. […]
Lees verder… from 1. Welke wijn past het beste bij Parmezaan?
5. Welke glazen gebruik ik voor wijn bij kaas?
Voor frisse witte wijnen kies je het liefst een tulpvormig glas dat de aroma’s goed naar boven brengt. Wij zijn fan van deze glazen van Stölzle en Leonardo Puccini. […]
Lees verder… from 5. Welke glazen gebruik ik voor wijn bij kaas?
