Glühwein maken? Ons beproefde recept

Voor de een bagger voor de ander een delicatesse, een warme herinnering aan zon, sneeuw en gezelligheid. Glühwein wordt gemaakt van rode of witte wijn met extra ingrediënten als kaneel, kruidnagel, steranijs, sinaasappelschillen en suiker of honing. Om glühwein te maken neem je: Aan de slag Waarom is glühwein zo goedkoop? Ondanks al deze toevoeging […]

Lees verder… from Glühwein maken? Ons beproefde recept

Champagne: de bubbels der bubbels

Champagne: er is zoveel over te lezen, leren en luisteren over deze mousserende wijn! We kennen allemaal de bruisende champagne, maar wist je ook dat bubbels in de wijn vroeger een foutje waren? Of weet je hoe de bubbeltjes eigenlijk in champagne komen en waarom ze vrijwel niet in andere soorten wijn voorkomen? In deze […]

Lees verder… from Champagne: de bubbels der bubbels

Italiaanse wijn, net als Italiaanse mannen… boeiend, mooi en complex

Italië: het grootste wijnproducerende land ter wereld! Niet ‘just another wine producing country’ om een blog over te schrijven dus. Voor de beginnende wijnkenner of de wijn hobbyist is het een erg leuk maar ook complex wijnland om te leren kennen. Er zijn namelijk meer dan 500 inheemse wijnsoorten! Ter voorbereiding op een tripje van […]

Lees verder… from Italiaanse wijn, net als Italiaanse mannen… boeiend, mooi en complex

Gruner veltliner: de nationale trots van Oostenrijk

Gruner veltliner of Grüner veltliner: hoe je het ook schrijft, het is dé nationale trots uit Oostenrijks. Mozart en Sissi zijn er niks bij ;). Voor ons geen onbekende druif, maar toch leuk om eens dieper op in te duiken. Wist je bijvoorbeeld dat de wijn vernoemd is naar een stad? Wij hadden geen idee! […]

Lees verder… from Gruner veltliner: de nationale trots van Oostenrijk