Wijn bij vegetarisch kerstdiner

Wijn bij vegetarisch kerstdiner: genoeg keuze!

24 november 2025

Ben je dit jaar van plan om een vegetarisch kerstdiner te serveren en vraag je je af welke wijn daar goed bij past? Goed nieuws: je hoeft geen vlees op tafel te zetten om een top wijn-spijscombinatie te maken. Sterker nog: juist met groenten, noten en kruiden kun je verrassend mooie matches maken met wijn. Wij helpen je kiezen, met tips die nét zo feestelijk zijn als je diner zelf. Pompoen met kaas, linzenbraadstuk of een romige paddenstoelentaart? Wij regelen de wijn!


Dit moet je weten

  • Bij een vegetarisch kerstdiner draait het om balans tussen smaken en structuur  
  • Geroosterde pompoen vraagt om zachte, aromatische wijnen
  • Linzen- of noten braadstuk past goed bij kruidige, volle rode wijnen  
  • Romige gerechten houden van witte wijn met frisheid en body  
  • Een goede wijn-spijscombinatie versterkt het hele diner gevoel  


Wijn bij vegetarisch kerstdiner: een aantal goede combinaties 


 

Wijn bij pompoen: warm, zacht en een tikkeltje zoet  

Pompoen is zo’n typische kerstgroente die het altijd goed doet in de oven: geroosterd, in soep of als onderdeel van een feestelijke quiche. De smaak is zacht, een beetje zoetig en romig. Kies hier een wijn bij met zachte zuren en wat bloemigheid of kruidigheid.  

Onze tip? Een Viognier, Gewürztraminder of een lichte Chardonnay zonder houtrijping. Die hebben vaak aroma’s van perzik, abrikoos en bloesem. Dit gaat perfect samen met de zoetheid van pompoen. Ook een Pinot Gris uit de Elzas kan hier prachtig bij staan, zeker als je met specerijen als kaneel of komijn werkt. Pompoen uit de oven met geitenkaas en walnoten? Serveer er een glas Viognier bij en je hebt een match made in heaven!

Wijn bij linzen- of noten braadstuk: stevig, kruidig en rond  

Een vegetarisch braadstuk is vaak het pronkstuk van het kerstdiner. Denk aan een linzen- of noten braadstuk met paddenstoelen, verse kruiden en een rijke jus. Hier mag je best een wijn tegenover zetten met wat meer body en kruidigheid.  

Ga voor een Barolo, rode Rhône-blend, een Tempranillo of een Pinot Noir met aardse tonen. Deze wijnen hebben genoeg structuur om het gerecht te ondersteunen, maar zijn niet zo zwaar als een dikke Bordeaux. Dat zou de boel domineren.  

Serveer je linzenbraadstuk met cranberrycompote? Denk dan eens aan een fruitige Barbera of Spätburgunder die zoet-zure smaken mooi ophaalt.  


Romige gerechten: denk paddenstoelentaart of pastinaakpuree  

Gerechten met paddenstoelen, room of knolgroenten vragen om wijn die fris is, maar ook genoeg gewicht heeft. Een frisse witte wijn met een beetje ronding, zoals een Chenin Blanc of een witte Bourgogne, doet het hier goed.  

Tip: Paddenstoelentaart met truffel? Daar drink je een boterige Chardonnay uit de Bourgogne bij. Luxe, zacht en helemaal kerst.  


Meer wijn-spijs combinaties?

Zoek je niet alleen een goede wijn-spijs voor een vegetarisch diner? Lees dan eens verder in deze blog. Kerst is hét moment om uit te pakken: met je gerechten, je tafel én je wijn.

Lees meer

Wijn bij een vegetarisch menu met meerdere gangen  

Ga je voor een vegetarisch kerstmenu met verschillende gangen? Denk dan na over verschillende wijnen. Je hoeft niet voor elke gang een andere fles te openen, maar het is leuk om met twee of drie verschillende wijnen te werken.

Ons advies:  

  • Begin licht en fris bij het voorgerecht (bijvoorbeeld een mooie droge bubbel, zoals deze all-time topper van Bretz)  
  • Ga wat voller bij het hoofdgerecht (bijvoorbeeld een Pinot Noir of Rhône-wijn)  
  • Sluit af met een dessertwijn als je iets zoets serveert (denk aan een Moscato d’Asti of een Duitse Auslese)  

Tip van ons: zet de flessen alvast op tafel met kaartjes erbij.  Zo wordt het net een mini-proeverij tijdens het diner. En leuk staat het ook op tafel!


We snappen dat het kiezen van wijn bij een vegetarisch kerstdiner best even zoeken is, zeker als je niet elke dag bezig bent met wijn. Een vegetarisch kerstdiner biedt volop ruimte voor mooie wijncombinaties. Door te letten op de smaken en texturen van je gerechten, kies je wijnen die het geheel echt naar een hoger niveau tillen. Geen vlees nodig: alleen een beetje aandacht, liefde en een goed glas wijn! En denk daarom ook aan je wijnglazen en een mooi gedekte tafel!





Brandend benieuwd naar meer?