Wijn bij dessert - Woeste wijngronden

Wijn bij dessert kerst: zo kies je de perfecte match  

23 november 2025

Eerlijk is eerlijk: het dessert is vaak hét moment waarop iedereen nog één keer achterover leunt, een klein zuchtje slaakt en denkt: “Nou vooruit, nog één glaasje dan.” En dat glaasje… dát verdient aandacht. Want de juiste wijn bij je dessert met kerst tilt dat toetje naar een hoger niveau. Of je nu gaat voor een machtig chocolade dessert, een klassieke kerstpudding of een fris fruitig nagerecht… Er is altijd een wijn die er perfect bij past! Dus: trek die lade met dessertlepels open en lees mee! Dan zorgen wij voor de wijn.  

Kort overzicht: welke wijn bij welk kersttoetje?  

  • Chocolade dessert: Kies voor een rode dessertwijn of een versterkte wijn zoals Amarone wijn
  • Kerstpudding of gedroogd fruit: Ga voor een rijke PX-sherry of een Tawny Port
  • Frisse desserts met citrus of rood fruit: Denk aan Moscato d’Asti of een lichtzoete Riesling
  • Romige of notige nagerechten: Tokaji of een Vin Santo werkt hier heerlijk bij


Meer combinaties maken?

Zoek je niet alleen een goede wijn-spijs combinatie voor het dessert, maar ook voor de andere gerechten? Lees dan eens verder in deze blog. Kerst is hét moment om uit te pakken: met je gerechten, je tafel én je wijn.

Lees meer

Wijn bij chocolade dessert = krachtpatser!

Chocolade is intens, romig en dominant. Je hebt dus een wijn nodig die niet onderdoet voor het geweld van pure cacao.  

Onze tip? Ga voor een rode dessertwijn met veel body, zoals een Amarone wijn. Die is zwoel, vol en net zo intens als je chocoladefondant. Ook een mooie Ruby Port kan hier fantastisch werken. Wil je het iets spannender? Probeer dan eens een Recioto della Valpolicella: een Italiaanse rode dessertwijn die chocola letterlijk omarmt.

En wat ook leuk is: probeer eens verschillende soorten chocolade bij de wijn. Wij hebben eens een Decandente Date georganiseerd waarin we chocolade en wijn hebben gecombineerd en het échte verhaal van de chocolatier gehoord. Echt verrassend welke combi’s goed aanslaan!

Tip: Vermijd droge rode wijn bij chocolade. Die smaakt vaak wrang door de bitters van de cacao.


Wijn bij kerstpudding: rijk, kruidig en een tikkie zoet  

Kerstpudding is zo’n klassieker die je niet elke dag eet. Rijk van smaak, boordevol gedroogd fruit, noten en specerijen. Hier past een wijn bij met diezelfde warme tonen.  

Een Pedro Ximénez-sherry (PX voor vrienden) is hier de ultieme match. Zwart van kleur, stroperig en met smaken van rozijnen, vijgen en karamel. Ook een gerijpte Tawny Port doet het fantastisch. Zeker als je kerstpudding wat notiger of minder zoet is.  

Net als ons geen fan van pudding? Deze wijnen doen het ook goed bij een kaasplankje met blauwaderkaas. Twee vliegen, één fles! En daar worden wij wél blij van!

Wijn bij frisse kersttoetjes: citrus, rood fruit en luchtigheid  

Niet iedereen eindigt kerst met een lava cake of pudding. Misschien kies jij juist voor iets frissers zoals een citroen-meringuetaart, een pavlova met rood fruit of een bolletje citrussorbet.  

Hier wil je een lichte, sprankelende dessertwijn die niet te zwaar is. Onze favoriet: Moscato d’Asti. Laag in alcohol, lichtzoet en heerlijk bruisend. Ook een lichte Riesling Auslese werkt prachtig,  zeker bij een nagerecht met appel of perzik.  

Let op: Vermijd zware rode dessertwijnen hier. Die maken je frisse toetje log en zwaar.  


Romige en notige desserts: denk Italiaans

Tiramisu, panna cotta met notenkrokant of een walnotenparfait: het zijn romige nagerechten met een zachte bite. Hier wil je een wijn bij die niet overheerst maar wel karakter heeft.  

Vin Santo uit Toscane is hier een echte klassieker. Licht oxidatief, met tonen van amandel, gedroogde abrikoos en honing. Serveer ‘m in kleine glaasjes, eventueel met een cantuccini-koekje erbij. Ook Tokaji uit Hongarije is een elegante keuze: friszoet en complex.  


Samenvattend: hoe kies je de juiste wijn bij dessert met kerst?

Kijk naar je dessert en stel jezelf deze vraag: is het fris, romig, zoet of juist krachtig? Match daar je wijn op.  

  • Fris dessert? Kies een lichte zoete wijn zoals Moscato d’Asti.
  • Romig of notig? Ga voor Vin Santo of Tokaji  
  • Chocolade toetje? Kies een krachtige rode dessertwijn zoals een Ruby Port
  • Kerstpudding? PX-sherry is jouw vriend.  

Zo wordt het kerstdiner écht afgerond in stijl. En geloof ons: dat laatste glaasje blijft je gasten bij.  

Op naar een woest gezellige kerst!



Brandend benieuwd naar meer?