Universele wijnglazen: heb je nog aparte glazen nodig?
Rodewijnglazen, wittewijnglazen, glazen voor Bourgogne, Bordeaux, Chardonnay, bubbels… Voor je het weet heb je meer glas dan wijn in de kast. Maar is dat eigenlijk wel nodig? Kun je niet gewoon één goed universeel wijnglas kopen en daar lekker alles uit drinken?
Die vraag is interessanter dan hij misschien klinkt. Want verschillende wijnglazen zijn er niet voor niets. Tegelijkertijd zijn er tegenwoordig hele mooie allround wijnglazen waarmee je rood, wit én rosé kunt drinken. Dus wanneer kies je voor apart en wanneer is één universeel glas eigenlijk veel slimmer?
Snel kiezen? Dit zijn onze 4 universele wijnglazen
Geen zin in het hele verhaal en wil je gewoon weten waar wij naar zouden kijken? Dit zijn onze drie keuzes:
| Wijnglas | Inhoud | Onze keuze voor |
| Schott Zwiesel Vinos Allround | 613 ml | Betaalbaar en handig als je meerdere glazen nodig hebt |
| Lehmann Synergie 52 | 520 ml | Mooie middenweg en onze verrassende keuze |
| Spiegelau Definition Universal | 550 ml | Luxe, dun en verfijnd |
| Gabriel Glas StandArt | 510 ml | Het hele ontwerp is vanuit universaliteit bedacht |
Verderop vertellen we waarom juist deze drie op ons lijstje staan.
Heb je aparte wijnglazen voor rood en wit nodig?
Een universeel wijnglas is wat ons betreft niet per se een vervanger van rode en witte wijnglazen. Het is vooral een andere keuze.
Zet je een mooi diner op tafel en schenk je eerst een frisse witte wijn en daarna een stevige rode? Dan vinden wij het juist leuk om verschillende glazen neer te zetten. Ook als we met een paar vrienden uitgebreid wijn drinken en er mooie flessen op tafel komen, pakken wij graag een glas dat bij de wijn past. Niet omdat het anders ineens niet smaakt, maar omdat het onderdeel is van de wijnbeleving.
Maar er zijn genoeg momenten waarop we daar heel anders naar kijken. Een verjaardag, grote borrel, feestje of etentje met een flinke groep bijvoorbeeld. Dan wil je misschien helemaal niet twintig rode en witte wijnglazen uit de kast trekken. Eén goed universeel wijnglas dat met verschillende wijnsoorten overweg kan, is dan wel zo makkelijk.
En misschien heb je überhaupt geen zin in drie verschillende sets in de kast. Ook prima. Dan is een universeel wijnglas geen slap compromis, maar gewoon een bewuste keuze.
De vraag is dus niet zozeer: wat is beter, universeel of aparte wijnglazen? Het gaat er vooral om hoe je wijn drinkt, met wie en hoeveel waarde je zelf hecht aan het verschil.
Waarom bestaan er eigenlijk verschillende wijnglazen?
Dat verschillende wijnglazen bestaan is niet alleen een slimme truc om ons nóg meer glaswerk te verkopen. De vorm van een wijnglas heeft wel degelijk invloed op hoe je wijn ruikt, drinkt en beleeft.
Een groot rodewijnglas geeft de wijn bijvoorbeeld lekker veel ruimte. Een kleiner wittewijnglas houdt de aroma’s wat meer bij elkaar en zorgt er bovendien voor dat je minder wijn tegelijk inschenkt, waardoor je witte wijn minder snel warm wordt.
Hartstikke interessant als je graag met wijn bezig bent. Maar moeten we dan echt een apart glas hebben voor Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc en alles wat daartussen zit?
Dat ligt er maar net aan hoeveel lol je daar zelf uit haalt. Wij vinden aparte glazen voor rood en wit absoluut de moeite waard. Voor iedere druif een eigen glas? Daar trekken zelfs wij ergens een grens.
Wat is een universeel wijnglas?
Een universeel wijnglas, ook wel allround wijnglas genoemd, zit mooi tussen een klassiek rood en wit wijnglas in. De kelk is ruim genoeg om een rode wijn wat lucht te geven, maar niet zo enorm dat een frisse witte wijn erin verdwaalt.
De vorm loopt meestal iets toe naar boven. Daardoor krijgen de aroma’s ruimte in de kelk, maar worden ze richting je neus weer mooi bij elkaar gebracht.
En minstens zo belangrijk: let op het glas zelf. Wij houden van een dunne drinkrand, een fijn steeltje en een glas dat niet als een halve jampot aan je mond voelt. Onze vergelijking tussen het goedkope Action wijnglas en de Stölzle Power liet ons dat nog maar eens goed merken.
Lees ook: Action wijnglazen versus Stölzle Power
Waar letten wij op bij een goed universeel wijnglas?
Als één glas meerdere soorten wijn moet aankunnen, zoeken wij vooral naar balans. Niet te klein, niet absurd groot en een kelk die voldoende ruimte geeft om te walsen. Een opening die iets smaller wordt helpt om de aroma’s richting je neus te brengen.
Maar kijk niet alleen naar de vorm. Een dunne drinkrand en een fijn glas maken voor ons minstens zoveel verschil in de wijnbeleving.
Want dat is uiteindelijk de kracht van een universeel wijnglas: het moet op heel veel momenten gewoon lekker werken. Dinsdagavond Sauvignon Blanc? Prima. Pinot Noir bij het eten? Ook. Tien vrienden over de vloer en rood, wit en rosé op tafel? Zet die glazen maar neer. Geen hogere wijnwiskunde. Gewoon een goed glas.
Onze 3 favoriete universele wijnglazen
We hebben bewust niet twintig universele wijnglazen op een rij gezet. Daar wordt kiezen meestal niet makkelijker van. Dit zijn de drie waar wij naar zouden kijken.
1. Schott Zwiesel Vinos Allround: lekker betaalbaar
De Schott Zwiesel Vinos Allround heeft een inhoud van 613 ml en is bedoeld voor verschillende wijnsoorten. Een behoorlijk ruime kelk dus, waardoor hij ook prima uit de voeten kan met rode wijn.
Wat wij hier vooral aantrekkelijk aan vinden, is de prijs. Op het moment van schrijven vonden we een set van vier voor ongeveer €19. Dat komt neer op nog geen vijf euro per glas.
Daarmee vinden we hem vooral interessant als je meerdere goede glazen nodig hebt. Denk aan etentjes, verjaardagen of gewoon een huishouden waar regelmatig vrienden aanschuiven. Je kunt er acht in de kast zetten zonder dat je meteen een klein wijnbudget aan glaswerk kwijt bent.
Onze betaalbare keuze.
2. Lehmann Synergie 52 : onze verrassende keuze
Lehmann is misschien niet het eerste merk waar je aan denkt als je nieuwe wijnglazen zoekt. En juist daarom vonden wij deze interessant. De Franse fabrikant maakt de Synergie 52, een universeel wijnglas van 520 ml. Een mooi formaat tussen groot en klein in, ontwikkeld als allrounder voor verschillende wijnstijlen.
Qua prijs zit Lehmann mooi tussen de betaalbare Zwiesel en de luxere Spiegelau in. Op het moment van schrijven kom je ongeveer rond een tientje per glas uit. Wij kwamen Lehmann tegen tijdens onze zoektocht naar een goed universeel wijnglas. Niet automatisch weer bij dezelfde bekende merken uitkomen, maar af en toe iets nieuws ontdekken: daar houden we wel van.
Onze verrassende keuze.
3. Spiegelau Definition Universal: als het glas zelf ook een feestje mag zijn
Dan de Spiegelau Definition Universal van 550 ml. Deze zit duidelijk hoger in prijs, maar hier betaal je ook voor een ander soort glas. De Definition-serie staat bekend om lichte, dunne glazen en juist dat vinden wij belangrijk. Want je kunt eindeloos discussiëren over de perfecte kelkvorm, maar een dikke drinkrand blijft gewoon een dikke drinkrand.
Met 550 ml zit de Universal mooi in het midden. Ruim genoeg voor rood, maar niet zo gigantisch dat je witte wijn onderin een vissenkom ligt. Dit is wat ons betreft vooral interessant voor wie bewust voor universeel kiest, maar op de kwaliteit van het glas niet wil inleveren.
Onze luxe keuze.
4. Gabriel Glas StandArt: ontworpen als één glas voor bijna alles
Geen kast vol verschillende glazen, maar één glas dat bewust is ontworpen voor rood, wit, rosé én mousserend. Dat is precies het idee achter de Gabriel Glas StandArt.
De vorm is dus niet zomaar “ook wel universeel te gebruiken”, maar juist ontwikkeld om zoveel mogelijk verschillende wijnstijlen goed tot hun recht te laten komen. Met 510 ml, kristalglas en vaatwasserbestendigheid is het bovendien praktisch genoeg om vaak te gebruiken.
Onze keuze voor wie bewust één goed glas voor bijna iedere wijn zoekt.
Wanneer zouden wij toch aparte glazen kiezen?
Hier komen we zelf om de hoek kijken. Want hoewel universele wijnglazen hartstikke praktisch zijn, kiezen wij thuis meestal wél voor aparte glazen.
Wij zijn nu eenmaal graag met wijn bezig. We vinden het leuk om een mooie fles open te trekken en ook het glas onderdeel van dat moment te maken. Daarom gebruiken we bijvoorbeeld graag de Stölzle Power in aparte uitvoeringen voor rood en wit.
Ook als er vrienden komen borrelen betekent dat niet automatisch dat wij universele glazen zouden pakken. Met een paar mensen, lekkere flessen op tafel en alle tijd om ervan te genieten, zetten we net zo lief verschillende glazen neer. Bij een diner al helemaal.
Universeel wordt vooral interessant wanneer gemak zwaarder gaat wegen. Een grote groep, verjaardag of feestje bijvoorbeeld. Of wanneer je simpelweg niet de ruimte of behoefte hebt om meerdere sets in de kast te zetten.
Dus: universeel of toch aparte wijnglazen?
Wij zouden het vooral niet ingewikkelder maken dan nodig. Vind je wijn en de hele beleving eromheen leuk? Dan kunnen aparte glazen voor rood en wit absoluut iets toevoegen. Wil je één goede set waarmee je bijna altijd uit de voeten kunt, of zoek je glazen voor grotere groepen? Dan is een universeel wijnglas juist hartstikke praktisch.
Universeel is dus geen slap compromis. Het is vooral kiezen voor veelzijdigheid en gemak. En soms is dat precies wat je nodig hebt.
Toch liever vergelijken?
Van Stölzle en Spiegelau tot betaalbare wijnglazen van HEMA en Action: wij hebben inmiddels behoorlijk wat glaswerk in handen gehad.
Bekijk onze favoriete merken en beste wijnglazen
Brandend benieuwd naar meer?
- Domein Holset: Limburgse bubbels tussen de heuvelsNa St. Martinus zijn we nog lang niet klaar met ons ‘vooronderzoek’ in Zuid-Limburg. We broeden namelijk op een Woest wijnreisje en willen daarvoor natuurlijk zelf ontdekken welke plekken echt de moeite waard zijn. En […]
Lees verder… from Domein Holset: Limburgse bubbels tussen de heuvels
- Wijndomein St. Martinus: innovatie en een flinke dosis nieuwsgierigheidZuid-Limburg + wijn + een nieuw plannetje in ons hoofd. We broeden op een nieuw Woest wijnreisje! En voordat we jullie straks ergens mee naartoe slepen, willen we natuurlijk eerst zelf op onderzoek uit. Dus […]
Lees verder… from Wijndomein St. Martinus: innovatie en een flinke dosis nieuwsgierigheid
- Tips wijnreis Toscane – een cadeautjeOp wijnreis door Toscane met de Wijnstudio: een cadeautje! Wat een paradijsje is Toscane! De glooiende heuvels, eeuwenoude dorpjes en natuurlijk de wereldberoemde wijnen! Van Lucca, Bolgheri, de Chianti Classico regio en Montalcino. In deze […]
