Beschrijving
De wijn
De Jederzeit Sparkling van Neuspergerhof is een elegante mousserende alcoholvrije wijn. Fris, levendig en met een fijne mousse die direct uitnodigt tot nog een slok. In de smaak proef je citrus, groene appel en een subtiel bloemig accent. Heerlijk doordrinkbaar, maar met genoeg diepte voor wie wat langer blijft hangen. Droog, maar zó sappig dat je mond er vanzelf van gaat watertanden.
De regio
Deze wijn komt uit de Pfalz, een van de meest veelzijdige wijnregio’s van Duitsland. Beschut door de bergen en met veel zonuren is dit een toplocatie voor frisse én verfijnde wijnen. De bodem bestaat hier uit kalksteen en löss, wat bijdraagt aan de mineraliteit in de wijn.
Het wijnhuis
Neuspergerhof is een jong wijnhuis met een heldere missie: eerlijke, natuurvriendelijke wijnen maken met karakter. Ze werken biodynamisch, met veel respect voor bodem, plant en planeet. Handmatige oogst, spontane vergisting en minimale interventie in de kelder zorgen ervoor dat elke wijn het terroir weerspiegelt.
